だし自慢のお店 和をベースに中華の凄腕料理人の技が光る無添加ラーメン「ふるめん」 9月 1, 2019Admin オーナーは西麻布の人気日本料理店「ふるけん」の古川弘英さん … View Post Share
だしトリビア だしの知識 薬だった昆布が庶民の食卓にのぼるまでー仏教文化の伝来と海運の発達 8月 29, 2019Admin 昆布の国内生産量の95%を占める北海道。かつて蝦夷地と呼ばれ… View Post Share
だし自慢のお店 新進気鋭の元イタリアンシェフが作った新ジャンル「イタリアン鯛ラーメン」 8月 28, 2019Admin 都内屈指のおしゃれで人気のエリア、東京・恵比寿。美味しいお店… View Post Share
だし自慢のお店 ゴボウのうま味が五臓六腑に染み渡る、西麻布の隠れ家の「牛蒡のにゅうめん」 8月 26, 2019Admin 唯一無二の店が多く存在する洗練された大人の街、西麻布。西麻布… View Post Share
