旨味を軸に広がるライフスタイルを提案する出汁専門店「ON THE UMAMI」から、出汁と素材のうま味の相乗効果が楽しめドレッシングシリーズ「Umami-dreシリーズ」が登場した。
第一弾は、「玄米黒酢とオニオンソテーのこく旨ドレッシング」と「春待ちの雪下人参と林檎ビネガーのさわやかドレッシング」。
玄米黒酢とオニオンソテーのこく旨ドレッシング
ON THE UMAMIの人気だしパック「UMAMIだし 野菜」をベースに、ソテーした玉ねぎと玄米黒酢を合わせた、まろやかな酸味と深いコクが味わえるドレッシング。
必須アミノ酸が豊富な玄米黒酢が血液をサラサラにしてくれる他、疲労回復、老化防止にも効果的だ。
サラダはもちろん、鶏肉のソテーや唐揚げ、ローストビーフなどの肉料理のソースや調味料としても使える一品。
春待ちの雪下人参と林檎ビネガーのさわやかドレッシング
ON THE UMAMIの定番だしパック「UMAMIだし 鰹と昆布」をベースに、新潟県津南町産の雪下人参を丁寧にペーストし、国産林檎のビネガーとブレンド。
雪の下で熟成した雪下人参は、人参特有の臭みが取り除かれ、人参のまろやかさが引き立ちフルーティーな甘さが特徴。華やかな人参の香りと甘みをフルーティなリンゴ酢とゆず果汁と合わせたさわやかさでフレッシュなドレッシング。
サラダやマリネ、ディップソースにおすすめ。
化学調味料や保存料は無添加なので、お子様から健康志向の大人まで安心して使うことができる、”かけるだけで健康になれる”ドレッシング。
毎日の食卓にいかがでしょうか。
■商品概要
商品名： 玄米黒酢とオニオンソテーのこく旨ドレッシング
価格 ： 540円(税込)
内容量： 150ml
https://www.on-the-umami.com/fs/umami/dressing/8213
商品名： 春待ちの雪下人参と林檎ビネガーのさわやかドレッシング
価格 ： 540円(税込)
内容量： 150ml
https://www.on-the-umami.com/fs/umami/dressing/8212
参考サイト
まるでフルーツのような甘さとみずみずしさ！ “雪下人参”を使ったドレッシング だし専門店のON THE UMAMIから発売
https://www.on-the-umami.com/fs/umami/dressing/8213
