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1日100食限定、鶏白湯の無添加野菜つけ麺屋登場

  • 7月 31, 2019
  • Admin
これまで住所非公開で営業してきた水炊き屋がプロデュース これ…
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かき氷のお茶漬け「冷や出汁茶漬け」がkawara CAFE&DINING限定店舗に新登場

  • 7月 25, 2019
  • Admin
「和」をコンセプトとしたkawara CAFE&DI…
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累計25万袋販売「五島の鯛で出汁をとった高級カレー」にプレミアムライン登場

  • 7月 24, 2019
  • Admin
長崎県は五島列島の名産、鯛で出汁をとった人気カレー「五島の鯛…
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塩を使わずハーブとスパイスでうま味を味わう、本場フレンチの新メニュー「塩なしメニュー」スタート

  • 7月 19, 2019
  • Admin
本場フランスで外国人として最年少でミシュラン一つ星を獲得、そ…
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数滴で料理にコクとうま味をプラス。鰹とガーリックの香味オイル『Dashiオイル』発売開始

  • 7月 17, 2019
  • Admin
のむ天然おだし専門店「雅結寿」(みやびゆいのじゅ)」から、鰹…
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世界のだし

  • 7月 15, 2019
  • Admin
その国の食文化を反映しているだし。周囲を海に囲まれている日本…
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料亭「京都吉兆」が”だしパック”を発売

  • 7月 15, 2019
  • Admin
料亭「京都吉兆」から、天然素材のみで仕上げた無添加のオリジナ…
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新宿「出汁しゃぶ おばんざい おかか」、追い鰹と鶏節を合わせた「鶏節と鰹節の二重うま味の出汁しゃぶ」提供スタート

  • 7月 14, 2019
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  • Admin
「出汁しゃぶ おばんざい おかか」では、看板商品の極薄かつお…
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希少なガンジー牛乳と昆布だしを使った「UMAMIソフトクリーム」期間限定発売

  • 7月 14, 2019
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  • Admin
希少なガンジー牛乳と3種の昆布だしを合わせた「UMAMIソフ…
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「だし」以前のかつお・昆布

  • 7月 14, 2019
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  • Admin
日本山海名産図会
かつお節や昆布が「だし」として文献に登場するのは江戸時代に入…
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